Teemischungen mit Blüten und Gewürzen haben in Taiwan eine lange Tradition, wobei Osmanthus eine der beliebtesten ist. Diese besondere Mischung einer jungen Bäuerin hat ihr in Yilan bereits eine lokale Auszeichnung eingebracht. Sie fügt der Mischung eine Note Sternanis hinzu, was dem Getränk eine nuanciertere Tiefe verleiht. Der aufgebrühte Tee ist harmonisch und abgerundet – ein perfektes Sommergetränk!

Sternanis und Osmanthus werden seit Generationen in der taiwanischen Küche verwendet und sind ein lokales Grundnahrungsmittel. Wir empfehlen längere Ziehzeiten für diesen Tee, damit sich die Blüten und Gewürze gut mit den Teearomen vermischen können. Guten Appetit!