Eine interessante Neuheit in der taiwanesischen Teelandschaft: ein Weißtee aus der Ruby-18-Kultivar. Es ist kein Geheimnis, dass Ruby 18 ursprünglich für die Schwarzteeherstellung entwickelt wurde und die Verwendung dieser Pflanze für andere Teesorten meist nicht zufriedenstellend ist. Dieser Tee ist anders. Er vereint die charakteristischen Minz- und Zimtaromen der Sorte mit den sanften fruchtigen und blumigen Noten von Weißtee. Für diesen Tee werden ausschließlich die ersten Blätter verwendet, die vor dem Qingming-Fest geerntet werden. Die frühen, in kühlerem Klima gewachsenen Blätter mildern die herben Noten der Sorte und verleihen dem Tee so ein harmonisches Geschmackserlebnis.


Dieser Tee stammt von einem Bio-Bauernhof in der Region der Acht Trigramme in Taiwan. Lagerung und Versand erfolgen in Berlin.