Über den Tee:
Eine kuriose Neuheit in der Teelandschaft Taiwans: ein weißer Tee aus der Sorte Ruby #18. Es ist kein Geheimnis, dass Ruby 18 für die Produktion von schwarzem Tee entwickelt wurde, und die Herstellung anderer Teesorten aus diesem Material geht in der Regel nicht gut aus. Dieser Tee ist anders. Er nimmt die charakteristischen Minz- und Zimtaromen der Sorte auf und mischt sie mit den sehr sanften fruchtigen und blumigen Noten des weißen Tees. Dieser Tee wird nur aus den frühesten Ernten hergestellt, die vor dem Qingming-Fest gepflückt werden. Die frühen Blätter, die bei kälterem Wetter geerntet werden, mildern die launischen Noten der Sorte ab und sorgen für Harmonie im Geschmack.