Diese renommierte Teesorte ist unter vielen Namen bekannt – Oriental Beauty, Weißspitzen-Oolong, Dongfang Meiren oder auch der freche „Angebertee“. Charakteristisch für diesen Tee sind seine saftige, honigsüße Fruchtigkeit und sein seidig-blumiges Mundgefühl, das lange nach dem letzten Schluck anhält. Dieser besondere Tee stammt von der angesehenen Familie Xu, einer traditionsreichen Teemeisterfamilie aus Hsinchu, die den „Sonderpreis“ bereits 16 Mal gewonnen hat – ein Rekord.


 Die Winterernte 2025 bietet eine etwas mildere, fast „gefrorene“ Orchideensüße im Vergleich zu den explosiven Fruchtnoten des Sommers. Sie ist ein wahres „symbiotisches Meisterwerk“, das nur durch einen kompromisslos naturnahen Anbau möglich ist, der die winzige grüne Teeblattzikade im Garten willkommen heißt.


 In der Welt von Oriental Beauty steht der Name der Familie Xu für höchste Qualität. Meister Xu Yaoliang verfolgt die „60/40“-Philosophie: 60 % der Teequalität sind der Natur und den Zikaden (Jacobiasca formosana) zu verdanken, während 40 % auf dem Können des Teemeisters beruhen. Da die Zikaden die Blätter anknabbern müssen, um den Abwehrmechanismus der Pflanze auszulösen – wodurch die honigartigen Terpene freigesetzt werden –, muss der Garten ein unberührtes, chemikalienfreies Ökosystem bleiben. Lesen Sie unseren ausführlichen Artikel über Oriental Beauty Tee .


 Brautipps vom Meister Xu:
 Um diesem Tee gerecht zu werden, empfehlen wir die Verwendung eines weißen Porzellangefäßes anstelle eines Tongefäßes, da Porzellan die feinen flüchtigen Aromen des Honigs nicht aufnimmt.
 
 
 Das Gefäß vorwärmen: Spülen Sie Ihren Topf oder Ihre Gaiwan zuerst mit heißem Wasser aus.
 
 
 Das „Befeuchten“: Geben Sie 5 g Blätter in ein Gefäß mit 120–150 ml Fassungsvermögen und füllen Sie es nur zu einem Drittel mit 85–90 °C heißem Wasser. Lassen Sie die Blätter 10 Sekunden lang quellen, bevor Sie das Gefäß vollständig auffüllen.
 
 
 Ziehzeit: 1. Aufguss 20-30 Sekunden; nachfolgende Aufgüsse 10-15 Sekunden.
 
 
 Kein Deckel: Wenn Sie eine so hochwertige, knospenreiche Ernte wie diese haben, versuchen Sie, den Deckel während des Einweichens abzunehmen, damit die zarten weißen Spitzen nicht "ersticken".